Το αλκοόλ είναι σαν τη μουσική σε ένα πάρτι: μια σωστή δόση το κάνει πιο απολαυστικό, αλλά αν το παρακάνεις, το κεφάλι σου την επόμενη μέρα χτυπάει σαν ντραμς σε rock συναυλία. Πολλοί αναρωτιούνται πού βρίσκεται το όριο ανάμεσα στην ευχάριστη απόλαυση και στην υπερβολή. Πόσο είναι το «λίγο» και πόσο είναι το «πολύ» όταν μιλάμε για αλκοόλ;

Ας ξεκαθαρίσουμε τα πράγματα με έναν τρόπο απλό, κατανοητό και – γιατί όχι; – με μια δόση χιούμορ.

1. Τι σημαίνει “μέτρια κατανάλωση”;

Η επιστήμη έχει αποφανθεί: η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ δεν είναι απαραίτητα κακή. Σύμφωνα με διεθνείς οργανισμούς υγείας, τα όρια της μέτριας κατανάλωσης είναι:

i) Ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες

ii) Έως δύο ποτά την ημέρα για τους άντρες

Και όταν λέμε «ένα ποτό», δεν εννοούμε ένα ποτήρι σαν αυτά που βλέπουμε στις ταινίες, όπου χωράει μισό μπουκάλι κρασί. Εννοούμε:

i)150ml κρασί (ένα κλασικό ποτήρι)

ii) 330ml μπύρα (ένα τυπικό κουτάκι)

iii) 45ml δυνατά ποτά (όπως ουίσκι, βότκα, τζιν)

2. Πότε το “λίγο” γίνεται “πολύ”;

Όταν το ένα ποτήρι γίνεται… ξαφνικά τρία, και μετά τέσσερα, η κατάσταση αρχίζει να ξεφεύγει. Αν πίνετε πάνω από 4-5 ποτά σε μία περίσταση, αυτό θεωρείται υπερβολική κατανάλωση και όχι απλά «ένα ποτάκι με την παρέα». Κοινώς, αν μετά το τρίτο ποτό αρχίζετε να στέλνετε μηνύματα στον/στην πρώην σας, μάλλον έχετε περάσει το όριο.

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει βραχυπρόθεσμες συνέπειες (hangover, αφυδάτωση, απώλεια μνήμης – ναι, γι’ αυτό δεν θυμάσαι πώς βρέθηκες σπίτι σου), αλλά και μακροπρόθεσμες, όπως προβλήματα στο ήπαρ, αυξημένο κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων και εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος.

3. Γιατί κάποιοι αντέχουν περισσότερο από άλλους;

Έχετε ακούσει τη φράση «εγώ το κρασί το αντέχω» ή «το ουίσκι είναι νεράκι για μένα»; Η αλήθεια είναι πως το αλκοόλ δεν επηρεάζει όλους το ίδιο. Παράγοντες όπως:

i) Το φύλο (οι γυναίκες τείνουν να μεταβολίζουν το αλκοόλ πιο αργά από τους άντρες).

ii) Το βάρος (όσο μεγαλύτερη η μάζα του σώματος, τόσο πιο αργή η απορρόφηση).

iii) Η ηλικία (με τα χρόνια, ο οργανισμός μας επεξεργάζεται το αλκοόλ πιο αργά).

iv) Η διατροφή (το φαγητό επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ).

Αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν το πώς αισθάνεται κάποιος μετά από μερικά ποτά. Οπότε, μην προσπαθήσετε να ανταγωνιστείτε τον φίλο σας που πίνει σαν να είναι απόγονος των Βίκινγκς – δεν λειτουργούν όλα τα σώματα με τον ίδιο τρόπο!

4. Το “υγιεινό” ποτό υπάρχει;

Αν θέλετε να απολαμβάνετε το αλκοόλ με τις λιγότερες δυνατές ενοχές, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές:

i) Προτιμήστε το κόκκινο κρασί, που περιέχει αντιοξειδωτικά.

ii) Αποφύγετε τα γλυκά κοκτέιλ, που είναι γεμάτα ζάχαρη.

iii) Πίνετε πολύ νερό μαζί με το ποτό σας για να αποφύγετε την αφυδάτωση.

iv) Μην πίνετε με άδειο στομάχι, καθώς αυξάνει την απορρόφηση του αλκοόλ και τα… απρόοπτα.

5. Μύθοι και αλήθειες γύρω από το αλκοόλ

«Ο καφές σε συνεφέρει» → Λάθος! Ο καφές απλά σε ξυπνάει, αλλά δεν μειώνει το επίπεδο αλκοόλ στο αίμα σου.

«Αν φας, δεν θα μεθύσεις» → Η τροφή επιβραδύνει την απορρόφηση, αλλά αν πιεις πολύ, δεν γλιτώνεις το μεθύσι.

«Η μπύρα είναι πιο αθώα από τα δυνατά ποτά» → Λάθος! Όλα εξαρτώνται από την ποσότητα.

6. Πώς να ξέρεις τα όριά σου

Αν θέλετε να διατηρήσετε τον έλεγχο, ακολουθήστε μερικές απλές πρακτικές:

i) Θέστε ένα όριο ποτών προτού βγείτε.

ii) Εναλλάσσετε τα ποτά σας με νερό.

iii) Ακούστε το σώμα σας – αν νιώθετε ότι έχετε πιει αρκετά, σταματήστε.

iv) Μην ενδώσετε στην πίεση της παρέας να πιείτε παραπάνω από όσο θέλετε.

Συμπέρασμα: Βρείτε τη χρυσή τομή

Το αλκοόλ μπορεί να είναι απόλαυση, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο. Η κατανάλωση ενός ποτού με φίλους, ένα καλό κρασί με το φαγητό ή ένα δροσιστικό κοκτέιλ στις διακοπές δεν είναι κάτι κακό – αρκεί να γνωρίζουμε τα όριά μας.

Επομένως, την επόμενη φορά που θα βρεθείτε με ένα ποτό στο χέρι, θυμηθείτε: πίνουμε για τη γεύση, για την παρέα, για την απόλαυση – όχι για να μετράμε ποιος θα αντέξει περισσότερο! Cheers!